O Σταύρος Αξιώτης γεννήθηκε το 1991 και θα μπορούσαμε να πούμε πως αποτελεί και αυτός καρπό της πίστης μας στη διαρκή ανανέωση της ομάδας και στην "παραγωγή" ταλαντούχων ποδοσφαιριστών στην οποία η Ακρόπολη έχει δημιουργήσει πλέον μια παράδοση δεκαετιών. Ο Σταύρος δούλεψε από την πρώτη στιγμή που εντάχθηκε στην ομάδα (το 2005) με αποτέλεσμα να παίρνει χρόνο συμμετοχής σε κάθε ποδοσφαιρική χρονιά. Κάπως έτσι έχει φτάσει φέτος από την αρχή της χρονιάς να έχει "καπαρώσει" τη θέση του αριστερού μπακ και τη φανέλα με το 3, ενώ θα πρέπει να πούμε πως είναι γιος του Μιχάλη Αξιώτη πρώην προπονητή και ποδοσφαιριστή της Ακρόπολης με την οποία ως ποδοσφαιριστής είχε πανηγυρίσει μία από τις κορυφαίες επιτυχίες του Σωματείου, την κατάκτηση του κυπέλλου ΕΠΣΘ το 1982. Ο Σταύρος ενόψει του παιχνιδιού με τον Ρήγα, την ερχόμενη Κυριακή, μάς είπε κάποια πράγματα: " Για την αξία του Ρήγα θεωρώ πως είναι περιττό να πούμε περισσότερα πράγματα από τη στιγμή που ήδη τον αντιμετωπίσαμε στο κύπελλο, και με ακλόνητη βεβαιότητα μπορούμε να πούμε πως είναι ένα από τα φαβορί για την κατάκτηση του φετινού τίτλου. Αλλά κι εμείς πλέον μετά από την πρώτη μας νίκη στο πρωτάθλημα αισθανόμαστε πολύ καλύτερα από πριν. Το θέμα είναι να υπερασπιζόμαστε, με την εικόνα μας στο γήπεδο, τη δουλειά που κάνουμε στις προπονήσεις αφού όλα τα παιδιά έχουν εργαστεί πολύ σκληρά από την πρώτη ημέρα της προετοιμασίας. Και κυρίως θα πρέπει να αποφεύγουμε λάθη σαν κι αυτά που κάναμε κόντρα στους Νέους Αθλητές και λίγο έλλειψε να χάσουμε ένα παιχνίδι που θα έπρεπε να το είχαμε "καθαρίσει" από το πρώτο μέρος. Ωστόσο κερδίσαμε, έστω κι έτσι, κι αυτό είναι που μετρά γιατί θα μας βοηθήσει ψυχολογικά. Φέτος το πρωτάθλημα είναι δύσκολο και τίποτα δεν πρέπει να θεωρούμε εξ αρχής δεδομένο. Χρειάζεται μεγαλύτερη προσπάθεια και πίστη στον εαυτό μας. Πιστεύω πως στο τέλος της χρονιάς θα νιώσουμε όλοι δικαιωμένοι γιατί η δουλειά που γίνεται είναι και σοβαρή και σκληρή και κάποια στιγμή θα πάρουμε αυτό που δικαιούμαστε. Βαθμολογικά θα ήμασταν ακόμη καλύτερα σήμερα αλλά μας στοίχισαν οι αποβολές και οι τραυματισμοί. Γενικά θα πρέπει να είμαστε πιο προσεχτικοί γιατί ακόμη και οι διαιτητές μπορεί να βρεθούνε κάποια στιγμή σε κακή μέρα, όπως συμβαίνει και με τους ποδοσφαιριστές, οπότε κι εμεις θα πρέπει να προσαρμοστούμε στις αγωνιστικές συνθήκες που δημιουργούνται ανά πάσα στιγμή σε ένα παιχνίδι. Η Ακρόπολη έχει καλούς ποδοσφαιριστές που είναι ταυτόχρονα και καλοί χαρακτήρες και μπορεί να επιτύχει υψηλούς στόχους."